수제 피클 (1) 썸네일형 리스트형 오이피클 만들기 피클 비율 수제 피클 만드는 법 (피클링스파이스) 오이피클 만들기 안녕하세요! 오늘은 피클링스파이스에서 배우는 오이피클 만들기 비법을 알려드릴게요. 오이피클은 시원하면서도 맛있는 건강 간식으로 인기가 많아요. 그럼 시작해볼까요? [재료] - 오이 2개 - 식초 1컵 - 설탕 1/4컵 - 소금 1작은술 - 다진 마늘 1작은술 - 시판용 피클 균일제(옵션) [비율] - 식초 : 설탕 = 4 : 1 - 식초, 설탕, 소금, 다진 마늘은 오이 2개에 적당한 양 - 피클 균일제는 개인 취향에 따라 알맞게 추가 [만드는 법] 1. 오이를 깨끗이 씻어서 얇게 슬라이스 해줍니다. 2. 작은 볼에 식초, 설탕, 소금, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다. 3. 오이 슬라이스를 볼에 넣고 잘 뒤섞어줍니다. 4. 볼을 뚜껑으로 덮고 1시간 동안 냉장고에 숙성시킵니다. 5. 숙.. 이전 1 다음